整体（せいたい）とは日本語では主に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また、肉体を整える施術方法全般に用いられる。
日本語として、大正時代に使用されるようになった用語でアメリカで体系づけられた療法・オステオパシーを「整体」と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在、一般にもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た脊椎矯矯正（主に脊椎）を目的とした治療を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう施術およびそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療法により色々な病態を治癒させることを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した治療方法です。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技で調整「アジャストメント」することで、疾病を改善していこうという施術法。「オステオパシー」は、体の骨格のアンバランスは体循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）や「オステオパシー」の論理・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体ではお決まりの方法は無く、施術する人によってする事は違います。大正のころに伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）など欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を利用した整体（せいたい）、中国医学の施術を取り入れた整体、団体の独自の治療法などを加味した整体などが存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険の適応外ですので、一般医療と共に病院で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は、理論・術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが自説を展開している。
カイロプラクティックの様な科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの論理の合わせたものとなっている。
身体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のバランスの調整など主に手を使用した矯正法(矯正器具を使用する場合も）で行う治療です。