整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また体を整える施術方法（せじゅつほうほう）の多くに対して用いられる言葉。
日本語として大正時代に使われるようになった語句で米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようである。
今現在ふつうに用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似ている脊椎矯矯正（主に背骨）を目的とした治療を指してつかわれることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具でおこなう施術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的療法により様々な疾病を治すことを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた治療方法である。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎間のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技によって矯正アジャストし、肉体を自然回復させようとするものです。オステオパシーは、身体の構造的なアンバランスは体循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシーの理論・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に影響を与えた。

整体（せいたい）にお決まりの手順は無くやる人により理解・解釈は違います。大正のころに日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティックなど西洋伝来の治療法を主とする整体、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、団体の独自の理論や思想など加えた整体などあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常医療と共に病院で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体は論理・技術の両方とも統一されていないため、整体を冠する療法家それぞれが自論を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）のような「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっています。
体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの矯正などを主に手足を使った矯正(矯正器具を使う場合も）で行う治療です。