整体（せいたい）とは、日本ではふつう手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える治療法（ちりょうほう）に対して使用される言葉。
日本語として、大正時代に使用されるようになった言葉でアメリカ（米国）で生まれた手技療法・整骨術を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在一般に使用される意味では、カイロプラクティック 「Chiropractic」 に似ている脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を目的とした施術を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具でおこなう施術およびそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により多種多様の病気を治すことを目的とする治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手方法の仕方は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で体系づけられた施術（せじゅつ）です。カイロプラクティック Chiropractic は脊椎の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法で調整アジャストメントすることで、肉体を改善させようとする治療法。オステオパシーは身体の構造的な歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティックや「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）には定められたやり方はなくやる人によりする事は異なる。大正のころに日本に伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの西洋より伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を用いた整体、中医学の手技を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術法など加味した整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険の適応外ですので、通常の医療と一緒に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は理論・技術共に統一されていない為、整体を冠する療法家が独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」 Chiropractic のような科学的・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっています。
肉体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のバランス調整などを中心に手を使用した矯正法（道具を使う場合も）で行う施術です。