整体（せいたい）は日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また体を整える治療法全般について使用される言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句でアメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在一般に用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た骨格矯正法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした療法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具で行う治療およびそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的療法により多種多様の病状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・「オステオパシー」である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀に米国で体系づけられた施術方法です。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により矯正（アジャストメント）し、体を回復しようとする療法。「オステオパシー」は肉体の骨格のアンバランスは体液の循環に悪い効果をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック 「Chiropractic」 や「オステオパシー」の論理・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では定められたやり方は無く、治療する人によって理解・解釈は異なる。大正の頃伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの西洋より伝来の手技療法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の手技療法を取り入れた整体（せいたい）、団体の独自の施術法など加えた整体などあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、通常医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は論理・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家が自説を展開している。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっている。
体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のアンバランスの調整など中心に手を使用した矯正（道具は、補助として使用する）で行う治療です。