整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、体を整える施術法の多くに用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使用され始めた言葉でアメリカ（米国）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
今、一般にもちいられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正法）に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を主目的とした手技療法を指して用いられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う技術およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療により色々な病態を治すことを目指す治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技が治療の中心であるという共通点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術方法（せじゅつほうほう）です。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技により矯正アジャストメントすることにより、病気を治そうとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシーは、身体の構造的な歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシーの論理・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）にお決まりの手順は無く、行う人によって治療することは異なる。大正の頃日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米より伝来の手技療法を主とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学など加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般医療と同時に病院で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で病気回復の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・技術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家が自説を展開している。
カイロプラクティックの様な「科学的」・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの理論の混合形となっています。
肉体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のバランスの調整など中心に手による矯正方法で行う施術です。