整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、体を整える療法全般に使用される言葉。
日本語としては、大正時代に利用され始めた言葉で、アメリカで誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりのようである。
今現在、ふつうにもちいられる意味では、カイロプラクティック 「Chiropractic」 に似ている骨格矯正（主に脊椎）を主目的とした手技療法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具で行う技術およびそれらの方法を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療法により色々な病気を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック Chiropractic と「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国で体系づけられた治療法です。カイロプラクティック Chiropractic は脊椎の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法で矯正アジャストして、疾病を治そうとする療法。オステオパシーは肉体の構造のアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック(Chiropractic) やオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）に決まったやり方は無く人によって施術する事は異なる。大正時代に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、団体の独自の治療方法などを加味した整体などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、通常医療と共に一般の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、論理・術の両方とも共通でないため、整体を冠する治療家おのおのが独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・物理的施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっています。
体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの矯正など主に手足を使用した矯正（道具を使用する場合も）で行う治療である。