整体（せいたい）とは日本では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉。
また身体を整える施術方法に対してもちいられる。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句で、アメリカ（米国）で体系づけられた療法・整骨術を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりのようです。
今現在、普通に用いられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を主目的とした手技療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具で行う施術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療により多種多様の病状を治すことを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシーである。治癒力を活性化することと手技が施術の中心であるという共通点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術方法である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技で調整アジャストメントすることにより、病気を回復させていこうとする療法（りょうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造的な歪みは体循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック Chiropractic 又は「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）では決まったやり方は無く、治療する人によって行う事は違います。大正のころ日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) などの西洋伝来の手技療法を中心とする整体、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中国医学の手技を使った整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想などを加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、一般医療と共に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、理論・術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが自説を展開している。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な「科学的」・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の集合形となっています。
体全体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを主に手足を使用した手技（道具を使用することも）でする施術です。